Cómo preparar huevos escoceses

Receta en vídeo del programa Torres en la cocina para hacer huevos escoceses

huevos escoceses
Resultado final de los originales huevos escoceses

Esta es una receta que encantará también a los niños, se trata de los llamados "Huevos escoceses", no nos preguntéis el por qué de este nombre, porque realmente se inventaron en Londres.


Ingredientes de los huevos escoceses (Para 2 personas)

  • 4 huevos de gallina
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de carne de pollo picada
  • Media manzana tipo Granny
  • Mostaza de Dijon (ojo que pica)
  • Media nuez moscada
  • 50 gramos de pan rallado
  • 50 gramos de maíz frito
  • 75 gramos de harina
  • Otro huevo
  • Pimentón de la vera
La preparación es muy sencilla, comienza con la coción de los huevos durante 6 minutos, tiene truco, porque hay que hacer que quede dura la clara pero no la yema del mismo, por eso se enfrían en hielo rápidamente. Los siguientes pasos, mucho más sencillos, los podéis seguir en el vídeo.


No hay comentarios:

Publicar un comentario