Esta navidad 2013, Besugo al horno con patatas

Una receta tradicional navideña que nunca falla



Y por eso, la recomendamos, porque es pescado, mucho más ligero que las recetas de carne, porque queda jugoso y porque está buenísimo, aquí os traemos una receta del besugo al horno con patatas que siempre triunfa, y esta navidad 2013 no será menos, ideal para la cena de nochebuena o también para la comida de navidad.

Se prepara fácilmente en el horno, en su jugo, sobre una cama de patatas y cebollas, imprescindible que estos dos ingredientes también sean de buena calidad para obtener el mejor resultado, patatas gallegas.

Sobre el besugo echaremos este condimento que prepararemos en mortero, compuesto de ajo, perejil y limón, que unido al jugo del propio pescado hará las delicias de los comensales.

Nos gusta mucho el besugo para estas fiestas por dos motivos:

  1. Como decíamos, es un plato más o menos ligero (ya complementaremos la mesa con suficientes calorias)
  2. Se prepara muy fácilmente, y podemos encontrarlos de varios tamaños adecuanos al número de invitados a la mesa. O meter varios en el horno si son pequeños...
Por último, sólo os queda seguir los pasos marcados en el vídeo y disfrutar de esta riquísima receta típicamente navideña, no es la más original, pero si los ingredientes son de calidad, podemos garantizar que nunca falla...




Rodaballo con crema de anchoas

Un plato espectacular de pescado


Ingredientes necesarios:


1 rodaballo
½ vaso de vino blanco
2 vasos de leche
1 lata de anchoas
1 puerro
3 patatas
20 g de piñones
4 dientes de ajo
Aceite de oliva, harina
Sal, pimienta
Germinados frescos
Pimentón

Carabineros con ensaladilla de Arguiñano

Una receta fresca y muy rica para este verano



En verano tanto el marisco como la ensaladilla rusa entran especialmente bien, aquí tenéis una combinación de ambos de la mano de uno de los mejores cocineros del mundo, Karlos Arguiñano, ¡que la disfrutéis! los ingredientes y su facilidad de preparación, la convierten en una de nuestras recetas favoritas para este verano.

Juan Manuel - Lubina con Salsa de Vieiras

El ganador de Masterchef cocina este plato de pescado

Poco podemos decir que la mayoría de aficionados a la cocina no sepáis, así que en el vídeo tenéis la receta de la Lubina con salsa de vieiras de Juan Manuel, el flamante ganador, de la mano de Ferrán Adriá, de la primera edición de Masterchef.

Salmorejo Cordobés - 2013

Este verano, el Salmorejo Cordobés alegrará tu paladar

Y te ayudará a refrescarte en esta tremenda ola de calor en todo el país, y es que, esta "sopa fría" es, como el gazpacho, un plato ideal para combatir el calor y las altas temperaturas, rico, fresco, nutritivo y refrescante, en este vídeo tienes la receta para preparar un auténtico salmorejo de Córdoba.



Es muy facil, tan sólo necesitarás los ingredientes y una batidora o Thermomix para que quede perfecto de textura.

Ensalada fresca y rica de aguacate

Fresca, ligera y nutritiva ¡ideal para el verano!

Hoy os traemos otra de esas recetas que tanto os gustan en la época estival, hablamos de una deliciosa ensalada de aguacates, que, además, es muy fácil de preparar.



La puedes tomar sóla o como acompañamiento de otros platos principales tanto de carne como de pescado. ¡Que la disfrutéis! los ingredientes necesarios así como el proceso de elaboración para que os quede así de bonita los tenéis en el vídeo.

Sopa fría de coditos (Pasta)

¡Ideal para el verano! es fresca y nutritiva

Inaguramos las recetas para este verano 2013, y hoy os queremos proponer una rica sopa fría de coditos de pasta italiana, ligera y nutritiva.


Ingredientes de esta sopa fría

- Sopa de coditos ya cocida
- Manzana picada
- Nuez picada
- Sal
- Azucar
- Piña en almibar o en su jugo
- Mayonesa

Las cantidades necesarias para su elaboración así como el proceso (super fácil) lo tenéis en el vídeo.

Saladitos de jamón y queso - Fiestas y tapas

Haz tu mism@ unos deliciosos saladitos de jamón y queso



Son tan fáciles de hacer y preparar que te sorprenderás, sólo necesitarás la masa de hojaldre (que venden ya hecha y congelada) y los ingredientes que quieras para rellenar, aquí os hemos puesto los de jamón y queso, pero están riquísimos también con Paté, Chistorritas o choricito frito, salchichas mini, morcilla, habitas... ¡casi con cualquier cosa!

Estos en concreto, de jamón y queso son ideales para cumpleaños y fiestas infantiles, que siempre son más reacios a otros sabores. También los podemos poner como tapas o acompañamiento de otras comidas, sólo hay que saber combinar esta receta.