Perdiz a la toledana para dos personas

Aquí os traemos otra fantástica receta de los Paradores Nacionales, en concreto se trata de un plato delicioso, en el vídeo nos enseñan a preparar la Perdiz a la toledana al estilo del Parador de Toledo, ¡genial! las cantidades son para dos personas, para cuatro, utilizad el doble :0)



Ingredientes 2 personas:
ingredientes 2 personas una vez los tengáis todos, ya sólo os queda seguir los pasos indicados en el vídeo y preparar así una fantástica Perdiz a la Toledana.

Tortilla de patatas con patatas chips

¿Como hacer una tortilla de patata con patatas chips? los secretos de estas ricas tortillas de Ferrán Adriá contados paso a paso por Karlos Arguiñano, dos de los mejores cocineros del mundo explicándonos los trucos para que queden realmente deliciosas:



El secreto está en batir mucho los huevos, casi hasta que lleguen a montar, en tener el aceite muy caliente y dejar cuajar bien, y, por supuesto, como en todas las videorecetas que os recomendamos, para que una receta salga bien, se necesita hacerla con cariño.

Y para los que lo preferís, aquí teneís la receta de tortilla de patatas clásica.