Receta de Bacalao a la Tranca del parador de Benavente

Hoyo os traigo una nueva receta de Bacalao, típica de las tierras Leoneas, el Bacalao a la tranca y como es preparado por un cocinero experto del Parador Nacional de Benavente, como veís, el resultado tiene una pinta para morirse y yo, personalmente, pienso elaborar esta receta muy pronto...



Ingredientes del Bacalao a la Tranca:

- Ajo
- Pimentón
- Pimientos asados en tiras
- Caldo de pescado
- Bacalao
- Patatas
- Polvo de huevo duro para decorar el plato

La gastronomía de paradores goza de mucha popularidad... por algo será ¿no?

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